为进一步增强食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，进一步明确工作标准和操作规范，普及消防安全和燃气使用安全知识，提高火险应急处置能力。2月1日下午，我校邀请新奥燃气公司技术人员方超和校安全管理处郭亚飞对食堂从业人员开展了燃气安全使用及消防知识方面的安全培训。培训由总务处主任马加泰主持，安全管理处黄海、总务处刘建峰、食堂从业人员100余人参加了此次培训。

培训中，方超从燃气泄漏、使用注意事项、常见隐患等方面一一介绍，并提出了四条燃气使用时的安全建议；郭亚飞重点介绍了灭火器和消火栓的使用方法和食堂初起火灾的扑救。最后，马加泰从设施设备、进货核验、加工制作、食品添加剂、清洗消毒、从业人员的服务管理等方面进行了强调，要求大家要认真查找工作中存在的问题，真正把食品安全各个环节落实到位。

食品安全关系广大师生的身体健康和生命安全，关系每个家庭的幸福和社会稳定，食堂从业人员纷纷表示，在今后的工作中，一定小心谨慎，避免任何事故的发生。

（供稿：黄海审核：王光华责编：岳云峰）