10月11日上午，新万博 缤纷生物社开展了本学期第三次社团活动——泡菜制作。

社团指导老师杜加蔓介绍了泡菜制作的发展史及详细流程。杜老师说，泡菜制作已有上千年的历史，我国是世界上最早制作泡菜的国家，后来制作技术传至朝鲜、韩国、法国等国家。不同地区泡菜食材不同，风味各异，主要与当地的气候和饮食习惯有关。

杜老师强调，泡菜制作最重要的是防止杂菌污染，制作时应戴上一次性手套，多放些食盐，拧紧瓶盖。在指导老师孟大伟的指导下，学生们亲自“操刀”，完成了对食材的各步处理及装瓶等工序，最后用标签纸写上自己的名字，收获了自己的第一瓶“泡菜”。

本次活动，是我校落实“劳动教育进校园”的举措之一。通过劳动教育，同学们收获了知识，提高了能力。在校领导的大力支持下，我校会持续地开展适宜的劳动教育课，让劳动教育之花在新万博 盛开。（供稿：孟大伟 吴燕 审核：高洪生 责编：李斐然）